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姜長綠皮了還能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-29 16:24:06

  姜長綠皮能吃。 生姜在太陽光下經過一段的照射後,其表皮内會有一些物質轉化為葉綠素,在轉換準備發芽了,因照射陽光而變綠的生姜可以食用。 姜發芽後,其營養物質并未完全消耗,也不腐爛,可以食用。

  生姜指屬植物的塊根莖,性溫,其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生姜後,人會有身體發熱的感覺,它能使血管擴張,血液循環加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多餘的熱帶走,同時還把體内的病菌、寒氣一同帶出。

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