材料:鹵包藥材、八角、甘草、花椒、草果、細糖、蔥、姜、水、醬油。
做法:
1、将所有鹵包藥材裝入棉質鹵包袋中、再用棉線困緊、即鴨頭鹵包;
2、取一個湯鍋,将蔥、姜拍松放入鍋中後、加入水後開中火煮至水燒開;
3、将醬油放入鍋中一起煮、煮滾後再加入細糖及鴨頭鹵包、轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來後、再加入醬色即可。
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