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蚝炸是用什麼粉炸的

知識 更新时间:2024-11-28 01:49:41

  蚝炸是用粘米粉、泡打粉炸制而成。制作簡單,香脆可口,具有滋陰補腎、清污養顔效果,具體做法如下:

  食材:生蚝600克、粘米粉400克、泡打粉适量、蔥花少許、鹽5克。

  1、放三分之一的粘米粉加少許水去小火煮,放涼待用;

  2、蚝洗幹淨,蔥切成蔥花;

  3、充分攪拌生蚝與粘米粉,熱油炸制;

  4、炸到金黃色,放漏勺上瀝幹油,即可蘸雞鹽食用。

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