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排骨湯怎麼做不油膩

知識 更新时间:2024-12-16 07:43:24

排骨湯不油膩的做法:

可以在煮排骨的時候加一下白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、冬等,可以根據自己的喜好選擇食材,來稀釋排中骨湯的油膩。

排骨湯的做法如下:

食材:豬排骨500克,玉米棒150克,白蘿蔔100克,生姜10克,紅棗10克,鹽5克,味精1克,雞精粉2克,紹酒2克,清湯适量。

方法步驟:

1、把排骨生着放進涼水裡煮一下,水熱了出浮沫後就可以關火;

2、用涼水将燙過的排骨洗幹淨放進高壓鍋裡;

3、再放入白蘿蔔和玉米,以及各種佐料,鹽根據個人口味放;

4、加入清水蓋上鍋蓋,等着高壓鍋煮好;

5、最後可以放點香菜和醋調味。

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