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植物氫化油危害怎麼消除

知識 更新时间:2025-02-23 02:04:21

  少吃含人造奶油、起酥油的食品。人造黃油、人造奶油、豆油、色拉油、起酥油等經過氫化加工的食油,反式脂肪酸含量都比較高。氫化加工的主要作用是防止液态植物油變質、便于保存或改善口感。年輕人受麥當勞、肯德基、比薩店、牛排館等西餐店影響,喜歡吃一些含人造奶油的食物,這些都大大增加了人體内反式脂肪酸的攝入量。人造奶油隻是一種原料,用它加工生産的奶油蛋糕、西式糕點、巧克力,色拉醬、油炸快餐産品等,都含有反式脂肪酸。商場超市裡,食品包裝上往往标注着人工黃油、人造植物黃油、人造脂肪、麥淇淋、氫化油、起酥油等,它們都含有反式脂肪酸。越是酥脆的食物吃起來越得當心,因為在其制作過程中,往往就會用到反式脂肪酸。

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