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什麼人不宜吃黑米

知識 更新时间:2024-08-13 23:07:56

  1、黑米中的澱粉、蛋白質含量比一般大米要高,血糖高的患者不要食用過多。黑米不易煮熟,胃腸消化能力弱的老人和小孩要慎食、少食。黑米具有滋陰補腎,補益脾胃,養肝明目等功效。

  2、黑米中含有豐富的維生素和礦物質,對人體有補益作用:

  (1)黑米外皮層中含有花青素,具有很強的抗衰老作用。米的顔色越深,則抗衰老效果越強;

  (3)黑米中的鉀、鎂等微量元素有助于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。

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