杜仲又名膠木,即為杜仲科植物杜仲的幹燥樹皮,是中國名貴滋補藥材,其味甘,性溫,有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任。
杜仲排骨湯女性食用可以補肝腎,強筋骨,安胎。主治腰膝酸痛,下肢痿軟,尿頻,妊娠下血,胎動不安,習慣性流産,高血壓症。
杜仲排骨湯食譜:
1、 排骨洗淨斬塊,氽水撈起沖淨。
2、 杜仲、巴戟、枸杞子、黑棗洗淨,大蒜去衣。
3、 花旗參片用溫水清洗一下。如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用幹淨毛巾包好,放在砧闆上錘碎,因此最好是在購買花旗參時請藥材店代為切片。
4、 煮沸清水,放入所有材料,倒入米酒,武火煮20分鐘,轉文火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
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