家裡有兩位“肉食動物”的小盆友，對肉沒有抵抗力～但是買的叉燒肉，小盆友吃起來，我總是沒有那麼放心。 那就自己做起來，超級簡單。 自己做的叉燒肉，寶寶多吃兩塊，都不在擔心了。。。
By 小澄點心
1、準備食材，并将蔥姜蒜，辣椒切成片。
2、裡脊肉洗幹淨，用刀切小肉段。放入清水中浸泡半小時，泡出裡脊肉裡的血水。再次将裡脊肉清洗幹淨。
3、用廚房用紙，吸掉裡脊肉表面多餘的水分，用牙簽在裡脊肉表面紮小洞，便于裡脊肉後面腌制入味。
4、放入剛才準備的蔥姜蒜，辣椒。 放入2勺生抽。
5、放入一勺料酒 一勺食用油
6、放入三勺叉燒醬
7、攪拌均勻後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏，腌制4小時以上。我一般都是腌制12小時（早上做，晚上吃），腌制中途取出，攪拌一下，便于裡脊肉更加好的入味。
8、預熱烤箱 上下火190度 預熱5分鐘 烤盤上鋪一張錫紙 放入裡脊肉段，去掉蔥姜蒜，辣椒。 放入預熱好的烤箱 上下火190度 烤箱中層15分鐘
9、取出裡脊肉，在裡脊肉表面刷一層蜂蜜。這裡裡脊肉的每一個面都要刷到蜂蜜。放入烤箱，繼續烤15分鐘。如果想讓顔色更加的亮，好看，可以烤10分鐘後取出，在刷一層蜂蜜，繼續烤5分鐘。
10、取出 晾涼就可以切片食用了
11、成品圖
12、
澄媽碎碎念 1 生抽 叉燒醬中已經含有鹽分了，所以沒有在添加食用鹽，如果你的口味偏重，可以根據自己的口味，适量的添加鹽。 2 烘烤的時間，根據自家烤箱來調節時間的長短。
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