烏龜又稱甲魚。甲魚肉性平、味甘;歸肝經。
功效具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用。可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。也可降低血膽固醇,對高血壓,冠心病具有一定的輔助療效。
禁忌人群肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者忌食;失眠、孕婦及産後洩瀉忌食;腸胃功能虛弱、消化不良的人慎吃。
适宜人群一般人群均可食用。尤适宜肝腎陰虛、營養不良、糖尿病、冠心病患者。
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