tft每日頭條

 > 知識

 > 方塊肉怎麼上色

方塊肉怎麼上色

知識 更新时间:2024-07-03 09:10:29

  方塊肉上色應該冷鍋冷油下冰糖,用小火炒出糖色給肉皮上色,肉皮通透紅亮後,可放入幾滴生抽加重肉皮的色度。在冷油中加入冰糖慢慢上色,這是最正宗的技巧。建議千萬别用老抽上色,會讓肉皮發黑,而且也不光亮透明,完全沒有看相。

  豬肉不宜與烏梅、甘草、鲫魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、荞麥、鹌鹑肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved