雞蛋取蛋清可以準備一個杯子、一張幹淨的紙,将紙卷成小漏鬥狀,放到杯子中。将雞蛋打在漏鬥裡,蛋清會流入杯内,蛋黃則在漏鬥裡。将雞蛋打在盤子裡,将塑料瓶對準蛋黃一吸,手一松,蛋黃就被吸到瓶内了。敲擊雞蛋比較圓潤的部位,摳掉蛋殼,摳一個大約直徑1.5CM的洞,晃動雞蛋,輕松倒出蛋清。
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