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我國古代四大名酒有哪些

知識 更新时间:2024-07-23 06:25:28

  中國古代四大名酒:杜康酒、杏花村酒、竹葉青酒、西鳳酒。

  杜康酒:杜康酒屬濃香型,以優質小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發酵、混蒸續槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。

  杏花村酒:杏花村汾酒也稱"老白汾酒",因産于山西省汾陽市杏花村,故得名。 山西省杏花村酒,以清澈幹淨、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世。清香風格而獨樹一幟,成為清香型白酒的典型代表。

  竹葉青酒:中國古老的漢族傳統保健名酒,其曆史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒,配以十餘種名貴藥材采用獨特生産工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。

  西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是産于陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的漢族傳統名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的曆史,有蘇轼詠酒等諸多典故,文化燦爛。

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