1、木瓜銀耳薏米羹。材料:木瓜100g,薏米50g,銀耳5g。做法:薏米洗淨,用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗幹淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;将泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉小火炖1小時,至薏米銀耳軟爛;然後将切塊的木瓜放入,繼續炖15分鐘即可。
2、山楂銀耳粥。原料:山楂10克,銀耳10克,大米100克,冰糖50克。做法:把山楂洗淨,去籽,切片,銀耳發透去蒂根,撕成瓣狀;大米淘洗幹淨。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲内,加入冰糖和清水,如常規将其煮熟即成。
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