1、取适量大蒜,去外皮,掰瓣放入罐子中。
2、用鹽腌制4、5天,每天翻動讓鹽均勻入味,4、5天後取出大蒜,沖洗幹淨,晾幹。
3、加入适量紅糖,再攪動3、4天,使大蒜均勻入味。
4、入壇密封,陰涼處放置十天後既可食用。
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