食材:香蕉兩根、奶粉一小勺、水一碗。
做法:
選料:用于制作香蕉幹的香蕉,要充分成熟、無病蟲、不腐爛;将選好的香蕉洗淨、去皮、切成0.5到1厘米的薄片;配料:取一碗水、一小勺奶粉備用;制作:将奶粉與水沖和,倒入香蕉片中,充分攪拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉 ;将攪拌好的香蕉片,放入微波爐中,升溫至80到100攝氏度加熱,使其脫水,香蕉片含水百分之十六到百分之十八時,即可從容器中取出。為了便于将香蕉片從加熱容器中取出,裝料前可在容器底部塗些植物油;油炸:将經過烘烤的香蕉片,再放入溫度為130到150攝氏度的植物油中将香蕉片炸至茶色,出鍋即成為松酥脆香的成品。
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