tft每日頭條

 > 知識

 > 雞蛋為什麼泡在石灰水中可以保鮮

雞蛋為什麼泡在石灰水中可以保鮮

知識 更新时间:2024-12-25 01:24:34

  碳酸鈣覆蓋在雞蛋表面,堵住了雞蛋表面的小孔,降低了雞蛋的呼吸速率,達到保鮮效果。

  雞蛋在石灰水中呼吸産生的二氧化碳,與石灰水中的氫氧化鈣反應生成碳酸鈣覆蓋在雞蛋表面,堵住雞蛋表面小孔,降低雞蛋呼吸速率,從而達到保鮮效果。而且碳酸鈣覆蓋使雞蛋更不容易被磕壞,也延長了雞蛋保存時間。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved