湖南的十大著名小吃如下:
1、臭豆腐,其實湖南長沙的名牌小吃,是一種獨具風味的食品,“聞起來臭、吃起來香”是它的最大特點。
2、口味蝦,其是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃,後來蔓延至全城乃至全省,至今長盛不衰。
3、常德醬闆鴨,其是經15道工序精緻而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁。
4、嗦螺,又名喝螺,其是湖南地方風味小吃。
5、寶慶豬血丸子,其是寶慶的傳統食品,始于清康熙年間,曆代相傳,至今已有幾百年的曆史。
6、土家貢酒,其是以土家山寨無污染山泉、玉米、高梁等為原料,經傳統工藝精心釀造而成。
7、洞庭臘野鴨條,其為洞庭湖地區著名風味,洞庭湖盛産野鴨,臘制為當地獨特技藝。
8、龍脂豬血,其是指加工後的豬血特别嫩滑,有如龍肝風脂一般美味。
9、魚頭豆腐,其是由魚頭、豆腐等主要食材做成的一道菜品。
10、耒陽壇子菜,其起源于遠古時代,風味獨特、品種多樣。
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