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鱿魚花是鱿魚嗎

知識 更新时间:2024-06-28 09:04:41

  是。鱿魚花是一道菜品,主要材料是鱿魚,配料是青椒、西紅柿,調料為食用油、大蔥、食用鹽等,通過炒制、勾芡的做法而成。

  烹饪技巧

  1、焯鱿魚時成卷即可撈起,不要焯時間長了,否則容易硬。

  2、炒菜時各種材料加入後少許翻炒即可。

  爆炒鱿魚花的做法:

  材料

  鱿魚花350克、柿子椒2個、色拉油5克、姜2片、料酒1湯匙、魚露1湯匙、白糖5克

  做法

  1、鱿魚花解凍,洗淨。

  2、青椒去蒂去芯切成滾刀。

  3、熱鍋少油,放入姜絲。

  4、然後将鱿魚和青椒一起倒入。

  5、加入魚露翻炒片刻,加點糖提鮮即可。

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