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請問煎餃是不是要先把餃子蒸熟

知識 更新时间:2024-06-28 10:24:05

  煎餃不需要煮熟後再煎,具體制作方法如下。

  食材準備:

  面粉、肉餡、精鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁适量。

  制作步驟:

  1、面粉加溫開水和成面團,揉勻揉透後搓條摘成坯子,擀成圓形皮子待用;

  2、肉餡放盤内,加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁和少許清水攪勻即成餡心;

  3、将餡心包入皮子内捏攏成形,放進冰箱冷卻。

  4、平底不粘鍋倒入适量油,先在火上燒一下,待油有些熱的時候關火,把餃子整齊的放進鍋裡,加

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