1、黑米煮熟了用手去摸是軟軟的,外觀看起來比較膨脹,粒粒飽滿,并不會出現硬的情況,如果黑米煮熟了是硬硬的,有可能是煮的時候水加少了,也有可能是煮的時間不夠導緻黑米沒有熟透。
2、一般建議煮黑米的時候按照1:3比例加入水量,煮的時間大約在1-2小時左右,如果是使用砂鍋的話,可以适當延長煮黑米的時間。
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