發明薯片的是美國印第安人,名叫喬治·加林。1853年的一天,紐約東部旅遊勝地一家餐館的廚師喬治·加林像平常一樣做薯條,一位客人嫌他做的薯條粗,并在加林把薯條切細後仍不滿意。一氣之下,加林幹脆把土豆切成薄片下鍋。他想,薯片炸熟之後又脆又薄,肯定不能叉着吃,便可以作弄一下刁難他的客人。誰知,薯片上桌後,那位客人很快把薯片吃光,贊不絕口。從此,薯片成了該餐館的一道名菜。餐館又對薯片進行包裝,方便顧客帶走食用。
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