1、西湖龍井
中國十大名茶之一。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵，外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛，湯色嫩綠(黃)明亮，清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香，滋味清爽或濃醇，葉底嫩綠，尚完整。
2、柴燒鐵觀音
柴燒鐵觀音，是采用傳統的柴燒技藝，即以紅磚起竈、鐵鼎炒制、木柴為燃料，純手工制作出來具有獨到香韻及營養價值的鐵觀音，是一種融合了傳統技藝，最具地方特色的老字号茶品。當然也是八方遊客到廈門這個海上花園觀光旅遊時不可錯過的一款特色茶。
3、碧螺春
中國十大名茶之一，屬于綠茶。整體外形是條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隐翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。但凡品飲過碧螺春的人，都不由會被它嫩綠隐翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，産于早春。
4、黃山毛峰
中國曆史名茶之一，徽茶，屬于綠茶。産于安徽省黃山。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂将該茶取名為黃山毛峰。
5、大紅袍
産于福建武夷岩，品質優異。另外有與大紅袍同名的豆科植物“扁皂角”，浙江餘杭等地的主栽桔子品種，京劇傳統劇目，同名商标如甘肅省東鄉縣名牌花椒，霹靂布袋戲虛拟人物等。外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色，陳茶則色澤灰褐，條形不完整貨碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考，應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。
6、花草茶(這個主要送女士)：花草茶首先是由歐洲傳過來的，所以花草茶其實是不含“茶葉”成分的。
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