新鮮的基圍蝦保鮮可以将蝦處理一下,再放入容器中倒上水,将蝦完全沒過,然後放到冰箱的冷凍室凍成冰塊即可。這樣冷凍的好處是海蝦在短時間内凍好,保證了新鮮的同時還密封避免和空氣接觸,但海鮮還是建議不要保存太久,盡早吃完才好。
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