材料用料:老鴨350克,當歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。
調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将老鴨斬塊汆水,當歸、紅棗洗淨,姜切片待用。
2、淨鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當歸、紅棗,大火燒開轉小火炖50分鐘調味即成。
功效:當歸有補血、養血之功效,對面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。
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