原料:酸奶100克,純牛奶500毫升,白砂糖适量。
步驟:
牛奶放入鍋中煮,煮到起皮即可;加入适量白砂糖,攪勻融化後關火;把盛的酸奶容器用熱水燙一下,以便消毒殺菌;倒入涼水冷卻到40至45度加入100克酸牛奶攪勻;蓋上蓋子,用烤盤或電飯煲裝熱水,将容器放入其中一晚上即可發酵完成。
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