1、在野生自然環境下,生長達到三年以上。這樣的海參體态飽滿,體形肥滿呈圓柱形,刺挺直,個體輕,參肚小的吸盤排列整齊,通過粗壯的肉刺可見海參肥厚的體壁,辨别海參年齡,不能從大小來看;2、看體态和體壁厚度,因為同樣年齡的海參,野生的都要小一些,但活性物質含量、口感都比圈養的好;3、看一斤頭數。一般情況下活海參都是2年以上的參齡,舉個例子,如果買的是底播野生純淡幹海參 ,80頭到100頭的海參參齡一般在3年左右,50~60頭一般4年左右,如果是50頭以内的話都是5年以上的海參了,海參的個頭越大生長年限越長,營養價值自然也就越高。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!