材料主料:黃瓜兩根、粉絲适量。
輔料:香油适量、鹽适量、蒜适量、味精适量。
步驟:1、黃瓜洗淨,先去皮、片成薄片,再切成細絲,放入盤。
2、幹粉絲先用熱水泡發,放沸水中煮數分鐘(不宜煮得太爛)。
3、撈出,用涼水過幾遍。瀝幹水,用幹淨刀切成段,放盤内。
4、蒜拍好,切碎,将黃瓜絲、粉絲、蒜放在一個大碗内,撒上精鹽、味精,淋上香油拌勻放入盤中即可。
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