材料:甲魚800g克、鹽、姜各适量。
做法:
1、甲魚回來清洗幹淨;
2、燒鍋熱水,放入甲魚焯水片刻,撈出備用;
3、把焯過水的甲魚放入砂鍋中,放入姜片,注入适量清水;
4、大火燒開,轉最小火炖2小時即可着火;
5、最後加入适量鹽調味即可。
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