1、鐵鍋。鐵鍋是大多數家庭的選擇,合格的鐵鍋是一百個生鐵制作而成的,護肝不會含有其他的化學物質,因此不會産生氧化的問題,也就是說在高溫炒菜的過程中,鐵鍋中是不會有不好的物質出現的,溶出的會是一些鐵質,對身體也是非常好的。
2、不粘鍋。不粘鍋這幾年被吹噓得非常好,主要是使用起來非常方便,不會燒焦食物,但是不粘鍋之所以能夠成為不粘鍋,就是因為那一層不粘膜,而這層不粘膜中會含有四氟化碳,這種物質在高溫下就會被破壞分解出來,随着炒菜的過程還會進入菜肴中,一起跟着進入身體内,這種物質是非常不好的緻癌物質。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!