1、富含大量膠質,含褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纖維及鉀、碘等成分。具有利尿、清熱、軟堅化痰、理腸除垢、消滞降壓的功效。
2、粗蛋白含量為18.9%,含有更高的蛋白質。因此,可作為一種很好的食物蛋白源供人類食用。
3、含有人體全部必需氨基酸。
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