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吉利定片可用玉米澱粉代替嗎

知識 更新时间:2025-01-14 00:53:54

  不可,因為玉米澱粉是玉米經過一系列加工而成的産品,隻含有少量蛋白質和脂肪,營養價值遠不及吉利丁,并且玉米澱粉的凝聚力差,不易成型口感不好,且不可生吃;吉利膠是從動物的骨頭提煉出來的膠質,主要成分為蛋白質和多種氨基酸,蛋白質的含量較高,是一種理想的蛋白源。

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