生豬肝可以冷凍,密封好放入冰箱可以放9個月。新鮮豬肝在冰箱冷藏可放15-30天,豬肝放入保鮮袋袋口收緊,用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊,再冷藏。熟豬肝不能冷凍,冷凍後就散了。所以,要想保存的時間長,豬肝不要煮熟,要生放,密封好冷凍。
豬肝的簡介
豬肝是指豬的肝髒。肝髒是動物體内儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質。豬肝是豬體内最大的毒物中轉站解毒器官,各種有毒的代謝産物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等,都會聚集在肝髒中,所以豬肝食前要去毒。
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