豆腐腦與白糖一起吃無害。
豆腐腦的主要成分為黃豆,配合白糖并不會産生任何對人體有害的物質,反而白糖會使豆腐腦味道更佳。甜豆腐腦即為豆腐腦加白糖,該食品經過國家檢測,安全無毒,可放心食用。
甜豆腐腦的制作方法;
1、黃豆洗淨提前一晚泡上.
2、放在料理機裡,加水,打成豆汁,倒在鍋裡。
4、中火一邊燒一邊攪,防止粘底。
5、電飯鍋裡放内酯,加少許涼開水融化。
6、煮好的豆漿用濾網過濾掉豆渣。
7、涼到80度左右,沖入電飯鍋裡,插上插頭保溫凝固。
8、蒸鍋放上籠屜,把模具放在籠屜上。
9、鋪上籠布,舀入豆腐腦。
10、用重物壓上,三十分鐘左右,加上白糖即可食用。
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