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雞湯營養價值

知識 更新时间:2024-07-30 02:11:16

  1.雞湯蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞湯還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

  2.雞湯鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。

  3.雞湯比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝髒差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

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