材料:鲫魚兩條、通草3克、豆腐250克、姜4片、香蔥一根。
步驟:1、新鮮鲫魚去除鱗片、内髒、腮和腹中黑膜,然後沖洗幹淨,用廚房用紙擦幹表面水份。
2、在鍋中放入花生油,油熱後放入鲫魚,反正面煎黃。
3、煎好的魚放入砂鍋,加姜片,倒入開水沒過魚身。
4、大火燒開,撇除表面的泡沫,轉中火,繼續炖5到10分鐘。
5、通草切段,豆腐切塊放入鍋中,轉小火炖煮兩小時至湯汁變白。
6、炖好的魚湯加入少許鹽,香蔥即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!