1、育雛期管理。剛出殼的雛鵝對于外界環境的适應性較差，所以要保證有适宜的溫度和濕度環境，使其健康生長。在雛鵝前一周時要保持育雛室的溫度在30-32度為宜，之後随着雛鵝的生長逐漸降低溫度。另外要注意空氣相對濕度，不宜低于45%或高于72%，過高過低都會影響到雛鵝的生長。另外要注意飼養密度，密度過大會使得雛鵝絨毛易濕，易發生啄羽惡癖，密度過小則不利于保溫。在飼養過程中要注意觀察雛鵝的動态情況，一旦發現有異常的情況要及時查明原因，做好解決措施，同時要保持室内的幹淨，飲水器一定不宜溢水，地面的排洩物要經常清理，做好通風工作，以免二氧化碳等有毒氣體中毒。
2、中雛期管理。在雛鵝脫溫後進入到中雛期，這是要将雛鵝蔥網上轉隻地面，這時的雛鵝對于外界環境已能基本使用，但是在氣溫較低時還是要注意保溫。這個時期也是雛鵝骨架和羽毛生長發育的注意時期，在天氣晴朗是可以将其放在室外水池活動，增加運動量，介紹陽光照射，可以促進雛鵝對于鈣磷物質的吸收。室外活動最開始是每天2-3小時為宜，後期随着雛鵝的生長逐漸過渡到白天室外活動，晚上室内飼養。
3、育肥期鈣磷。當獅頭鵝飼養9周後，它的主翼羽已經生長出10-15厘米時，即可進入到育肥期，這時的管理要點是現在獅頭鵝的活動，使其減少熱量消耗而多長肉，達到快速育肥的效果。這時要适當的增加飼養密度，限制下水時間，但是要供應充足的飲水，喂食高營養的飼養，經過10-15天育肥後即可出欄上市。這時對于鵝舍的環境要做好，每天必須清理鵝糞，晚上添加墊料，保持室内幹燥喂食，同時做好消毒工作。
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