主料:豬舌500克,生150克。
調料:醬油8克、料酒10克、植物油20克、姜5克,白砂糖2克、鹽3克。
做法:
口條洗淨,用醬油、料酒腌上備用,生菜葉洗淨備用。取一容器,倒入适量的油,放入腌好的口條,以微波高火加熱5分鐘,取出後瀝幹口條備用。在容器内倒入油、姜塊,以微波高火加熱3分鐘,加入料酒、白糖、醬油、鹽、高湯。将口條放進湯内,用微波中火加熱15分鐘。取出後切片,放入鋪上生菜葉的深盤即可。
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