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炒菜肉絲用哪個部位的肉

知識 更新时间:2025-02-24 08:26:59

  炒肉絲用後腿部位。

  做法步驟:

  主料:切好的肉絲。

  配料:鹽、味精、雞精、黃酒、澱粉、食用油。

  步驟:

  1、先在肉絲裡加入一小匙黃酒,加入鹽,雞精,還有适量澱粉。

  2、将肉絲和作料拌勻,最後倒入一些食用油,拌勻以鎖住水分。

  3、過5到10分鐘後,就可以下鍋了。

  4、起個油鍋,倒入肉絲,快速煸炒1到2分鐘即可。

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