黨參可補中益氣,和胃生津,祛痰止咳;枸杞可養肝,滋腎,潤肺,補虛益精,清熱明目;排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。黨參枸杞排骨湯可以補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳,健脾補腎,滋陰補氣,為氣陰兩虛者服用佳品。
做法:
1、準備排骨,黨參,枸杞,姜片,把排骨斬小塊,黨參折成小段;
2、鍋内燒水焯排骨,當排骨出血沫的時候,取出沖洗幹淨備用;
3、鍋内準備清水,下排骨和黨參,再加姜片和枸杞加入一起,大火煲開10分鐘後轉小火煲30分鐘;
4、煲好的湯加适量鹽食用即可。
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