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武夷岩茶四大名枞就有哪幾種

知識 更新时间:2024-08-02 00:19:41

  武夷名叢是福建武夷山選育成的茶樹優良單株的總稱。武夷四大名叢有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。

  1、大紅袍,大紅袍名枞茶樹,生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上,這裡日照短,多反射光,晝夜溫差大,岩頂終年有細泉浸潤流滴,因特殊的自然環境,造就了大紅袍的特異品質;

  2、鐵羅漢,香氣濃郁清長,有鐵羅漢獨特香氣,岩韻顯,味醇厚,具有爽口回甘的特征,湯色濃豔,呈橙紅色,葉底肥軟,綠葉紅鑲邊;

  3、白雞冠,在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠後山的茶樹,芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽兒彎彎又毛絨絨的,形态就像白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。制成的茶葉色澤米黃呈乳白,湯色橙黃明亮,入口齒頰留香,神清目朗,其功若神,人們就稱這棵茶樹為白雞冠;

  4、水金龜,因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。每年5月中旬采摘,以二葉或三葉為主,色澤綠裡透紅,滋味甘甜,香氣高揚。

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