獅頭鵝為中國農村培育出的最大優良品種鵝,也是世界上的大型鵝之一。原産地為廣東饒平縣溪樓村,全身羽毛均為棕褐色,因成年鵝的頭形如獅頭而得名,是中國最大的鵝種,最重者可達二十公斤。獅頭鵝的肉味跟一般鵝不同,肉松軟且鵝味重。
1、雛鵝的選擇:出殼健壯雛鵝的卵黃和臍帶吸收好,毛幹後能站穩,活潑,眼大有神,反應敏感,叫聲有力,毛色光亮,用手握住頸部向上提時,雙腳迅速收縮。對腹部較大、血臍、瞎眼等弱雛都要淘汰;
2、雛鵝的管理:由于雛鵝适當外界環境的能力不強,因此除應精心喂養外,還要特别注意加強保溫、保濕等方面的管理。一般出殼後要保溫2到3周。農村多用自體供溫與人工供溫相結合的方法;
3、成年鵝的飼養:成年鵝可采取以喂青料或放牧為主、補料為輔的飼養方式。成年鵝生長發育快,食欲旺盛,可整天放牧,同時适當補料。
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