1、理論上,用30℃左右的溫水來泡發蘑菇是最好的。因為冷水不易将蘑菇泡開,而溫度太高的水又容易導緻蘑菇内的營養造成一定程度上的流失。
2、等我們将蘑菇泡發好以後,還需要用清水把蘑菇表面的泥沙都輕輕的搓洗、沖洗幹淨,隻有完成上述操作我們才可以開始用處理好的蘑菇進行烹饪。
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