人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

昨天爺爺和我說，要減少出門，一是，因為現在環境特殊，江西也發現了疫情，看朋友圈，都說南昌新建區隻準進不準出，二是，二月十五是望日，這個日子不是好日子。爺爺給我解釋到：“古人把農曆的每月初一稱為朔日，與之對應的月末稱之為“誨日”，把月亮最圓的一天叫做“望日”，小月在十五，大月在十六。今年的望日，剛好就是在農曆的二月十五。

望日的時候，月球處在地球和太陽的中間，此時引力最強，會導緻月亮偏移，這種“強有力”對人的影響很大，相比其它日子災難也要多一些，聽爺爺講完，雖然我有些懵，但是看到日本大地震，好像還真有一點道理，隻是不知道是巧合，還是真的如此。事實上我在望日，更加關注飲食。

按照傳統的說法：一天當中，午時陽氣最重，子時陰氣最重；一月當中，沒有月亮時(三十、初一)陰氣最重，十五陽氣最重；一年當中，夏至陽氣最重，冬至陰氣最重。所以在農曆二月十五是陽氣最重的時候，此時應該吃一些滋陰的食物，來達到身體的平衡。

今日二月十五望日，記得吃“3道吉祥菜5種福氣果”，虎年越過越順。遵循時令，這一天有哪些滋陰食物值得吃呢？

3道吉祥菜分别是：山藥排骨粥、蒜蓉娃娃菜、涼拌黑木耳

在《本草經》當中寫道：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品俱是尋常服食之物，非治病之藥，故神農另提出久服二字”。作為滋陰效果非常好的好食材，把它拿來煮粥也是非常不錯的一個選擇。

山藥排骨粥的做法：

1、山藥清洗幹淨，切成塊，我們選擇山藥的時候，可以選擇軟糯一點，水分充足一些的。

2、排骨買回來把它沖洗幹淨，接着焯水，然後煸炒出多餘的油脂，放入少許的鹽進行調味。

3、準備一個鍋裡面放入大米，開始熬煮粥，把準備好的排骨也一并放進去，先開大火，然後轉小火。

4、放入山藥一起炖，大概20分鐘左右，這個時候一道山藥排骨粥就制作完成了。

常吃的娃娃菜當中，它含有非常豐富的水分，吃的時候可以潤喉去燥，使人清爽舒适，它的滋陰效果也非常的不錯，我們制作的話，可以制作做一道蒜蓉娃娃菜。

蒜蓉娃娃菜的做法：

1、娃娃菜洗淨，切成長條狀，記住這個娃娃菜一定要清洗幹淨，同時買的時候，不要讓它出現異味。

2、熱鍋冷油，把蒜末放進去炒香，然後進行調味，放入鹽、蚝油、喜歡吃辣椒的來點辣椒。

3、切好的娃娃菜，放入到碗中，然後把我們炒好的料汁都放在上面，然後開始進行蒸。

4、大概15分鐘左右，這個時候就可以取出來了，吃的時候可以來點香蔥點綴一下。

黑木耳，是一種常見的蔬菜。它的主要滋陰、潤肺、養血，平時多吃一些的話可以起到清潤、溫潤的效果，而陽氣最重的時候，剛好可以多吃一點黑木耳。

涼拌黑木耳的做法：

1、黑木耳提前浸泡，泡發以後，清洗幹淨，尤其是底部，一定要修剪到位，别影響口感。

2、準備一鍋水，煮沸以後，放入我們準備好的黑木耳開始焯水，焯好水以後，把它撈出來。

3、小碗中，放入蒜末蔥末香菜末，把它拌勻，然後放入辣椒油，不吃辣的可以不放，再加鹽和醋以及涼拌醬油。

4、倒入大碗中和黑木耳攪拌均勻，這樣就可以直接吃了。

5種福氣果：西瓜、梨子、柚子、香蕉、草莓

西瓜

西瓜屬于一種寒性的水果，在春天的時候不能多吃，但是陽氣最旺盛的時候，我們還是可以解解饞的，它的水分足，而且還有滋陰潤燥的效果，再加上價格也不貴，非常适合當下吃。

梨子

梨子同樣也是性涼，但是它的作用不僅可以促進食欲，幫助消化，還能起到清熱的效果，春天氣候多變的時候，來點梨子也是再合适不過，既緩解春燥，同時讓身體又可以達到一個平衡。

柚子

柚子的保存期比較久，而且它含有大量的維生素，聞着清香，吃在嘴裡酸甜、涼潤，同時也能促進消化，起到預防感冒的作用，在這一天也可以适當的吃一些。

香蕉

香蕉是鉀元素的重要來源，當人體感覺到疲勞的時候，可以吃一點香蕉，這樣能夠補充人體所需要的營養物質，同時香蕉也是B族維生素的良好來源，它能有助于振奮神經功能和提高學習能力。

草莓

草莓是春天的應季水果，它鮮美紅嫩，果肉多汁，同時還含有特殊的濃郁水果芳香，營養價值也非常高，其中豐富維生素C ，還有養顔的食療效果。

【食刻說】

二月十五，在老人看來是一個忌諱的日子，而根據飲食的原則，這一天陽氣最旺盛，所以理應吃一些滋陰的食物，來讓身體達到一個平衡，這樣順應時節，虎年日子也會越來越順。

【本文由“小談食刻”原創，未經許可不得删改、盜用，侵權必究】

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!