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猕猴桃有汽油味怎麼回事

知識 更新时间:2025-02-26 05:42:18

  猕猴桃有汽油味是猕猴桃變質了。猕猴桃一般剛開始熟的時候是沒有汽油味的,但是放久了後會變得過于成熟,導緻其中的物質産生發酵,在長時間的放置後,發酵産生低濃度醇類化合物。從分子結構上看,猕猴桃的單糖和乙醇都是單分子,兩者是可以轉換的,但營養成分會發生改變,而且還有可能滋生大量的細菌,吃了對人體不好,味道也發生了改變,最好不吃。

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