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大棗裡都含有什麼營養成分

知識 更新时间:2024-07-25 09:28:45

  大棗裡含有大量的維生素,多種微量元素和糖分,主要富含蛋白質,脂肪,糖類,胡蘿蔔素,B族維生素,維生素C,維生素P以及鈣,磷,鐵和環磷酸腺苷等營養成分。

  近代化學分析表明,尤其是棗果,含有人體所需18種氨基酸,維生素A,B1,B2,C,E,P和硝酸,醫藥價值為中國研究最早,應用最廣。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱,大棗所含有的環磷酸腺苷,三萜類化合物及環磷酸腺苷是人體細胞能量代謝的必需成分。

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