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新會小青柑如何辨别真假

知識 更新时间:2025-03-18 21:40:10

  1、看外形:新會小青柑的柑皮比較厚,約為2.2mm,顔色均勻青色圓潤,油包粒較大并且清晰可見。市面上的劣質小青柑一般都皮質稀軟,毛孔粗大、容易扯爛。

  2、看湯色:正宗新會小青柑所泡的茶,湯色清潤透亮,不渾濁,且十分耐泡,可長時間泡茶且不易潰爛。劣質小青柑沖泡出來的茶湯則湯色渾濁,不耐泡茶,五六泡茶色已很淡,還容易潰爛。

  3、看茶氣:新會小青柑香氣高揚,果香濃郁,味輕而散發久遠,不甚苦澀,随着時間增長而奇香愈濃。而劣質小青柑雖然有香味,但味道辛且苦。

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