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加州雞的做法

知識 更新时间:2024-07-26 08:20:11

  主料:雞大腿

  配料:鹽、糖、鮑魚汁、雞精

  做法:1.準備材料;

  2、把雞腿放入涼水鍋裡;

  3、加入生姜、蔥段、八角、黃酒開小火煮,一定要用小火慢慢煨熟。我大約用了40分鐘;

  4、煮熟後,趁熱去骨,改刀裝盤;

  5、蔥姜切成沫;

  6、炒鍋加入玉米油,把蔥姜末加入炒香,加入鮑魚汁,調料勺一小勺鹽、半小勺糖,一勺雞精、鮑魚汁翻炒均勻,出鍋;

  7、将料汁趁熱澆到雞大腿上就好啦。

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