山西一般不吃辣。山西以面食為主,酸是主基調。但山西省有較能吃辣的2座城市,即太原和運城。
太原,别稱并州,是一座具有4700多年曆史,2500年建城史的古城,自古就有錦繡太原城的美譽。如今,它是山西省最大的城市,彙集了咱山西省衆多的資源優勢,形成了包容的城市性格。太原的飲食也彙聚了各地的特色,其中酸和辣是主基調,雖然吃辣比不上四川人,但是在咱山西省,算是非常能吃辣的。
運城市,位于咱山西省西南部,北依呂梁山與臨汾市接壤,東峙中條山和晉城市毗鄰,是中華文明的重要發祥地之一。這是
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