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鱿魚既簡單又好吃的做法

知識 更新时间:2024-09-12 13:58:51

  鱿魚是我們日常生活中經常可以吃到的海鮮産品,是我們一道美味的家常菜,但是怎樣可以做到既簡單又好吃呢?今天把自己平時做鱿魚的經驗分享給大家,希望對你有幫助

  鱿魚去皮洗淨,切絲,鍋中水開後倒入鱿魚絲和一勺料酒去腥,30秒撈出(不要太久,不然會老,口感不好),放入碗中備用。

  把鍋裡的水倒掉,鍋燒熱,倒油後大火,把油煮開,然後放入姜絲,蒜末、豆瓣醬、老幹媽,炒出紅油,然後加入青椒,紅椒絲,洋蔥絲炒至半生

  然後倒入鱿魚絲翻炒均勻、放老抽,生抽,耗油,一勺白糖、鹽後開大火爆炒,出鍋前30秒,加入韭菜(可根據自己口味決定是否添加),然後出鍋即可食用

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