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土雞蛋和洋雞蛋到底哪個好

知識 更新时间:2024-06-29 19:03:07

  這兩種雞蛋各有其價值,具體介紹如下:

  1、土雞蛋是指在農家自然環境中的散養雞所生的蛋,養分積累周期長,水分含量少,可以促進膽固醇的代謝,微量元素含量高,土雞蛋口感更好土雞蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黃較大,非常适合做煮雞蛋和煎蛋,簡單的烹調方法能将它優良的口感完全發揮出來;

  2、洋雞蛋是指養雞場生産的雞蛋,洋雞蛋的蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多,更适合老年人食用。養雞場裡的雞所吃的飼料都是經過科學配比的,營養素含量全面均衡,因此産出的蛋中,鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高于土雞蛋。

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